Nahrungsmittelproduktion und Ernährung im Wandel - eine Forscherwoche rund um das vielfältige Thema Ernährung

Vorbereitungskurs am Landesschulzentrum für Umweltbildung

Kursnummer: 4JX9D
Meldeschluss: 09.12.2024
Zielgruppe: Lehrerinnen und Lehrer aller Schularten, die das Thema mit all seinen Facetten im Unterricht behandeln und/ oder eine Forscherwoche am LSZU durchführen möchten
Leitung: Mack/Roth/Landwehr

Anmeldung

Inhalt

  • Kennenlernen der Arbeitsmöglichkeiten am Landesschulzentrums für Umweltbildung
  • Ernährungsgewohnheiten im Wandel
  • Exkursion zu verschiedenen regionalen Erzeugern, Betriebserkundung
  • Verarbeitung von Milch
  • Herstellung von Joghurt und Frischkäse
  • Rund um den Apfel - Apfelverkostung, Herstellung und Untersuchung von Apfelsaft
  • Mit Schülerinnen und Schülern im Labor - Lebensmittel unter der Lupe
  • Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Ein Blick über den Tellerrand - Auswirkungen unserer Konsumentenentscheidung

Ziel der Veranstaltung

  • Einblicke in die vielfältigen Zugänge zum Thema Ernährung und Herausstellen des Alltagsbezugs
  • Kennenlernen der Möglichkeiten zur Umsetzung der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), Verbraucherbildung (VB) und Berufsorientierung (BO)
  • Sensibilisierung für die Veränderungen unserer Essgewohnheiten und Auswirkungen unserer Konsumentenentscheidungen
  • Trends in unserer Ernährung - Regionalität, Saisonalität & Co
  • Planung einer Forscherwoche mit Schülerinnen und Schülern am LSZU

Hinweis zur Teilnahme

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind Gäste des Landesschulzentrums für Umweltbildung (LSZU), Adelsheim.

Sie erhalten Reisekostenvergütung nach den Bestimmungen des Landesreisekostengesetzes und Dienstunfallschutz. Bei Fragen zu Inhalten des Kurses wenden Sie sich bitte an die Kursleitung: mack@lszu.de. Informieren Sie sich gerne auch unter: www.lszu.de

Übernachtungen sind vorgesehen, es steht Ihnen im LSZU ein Einzelzimmer mit Bad zur Verfügung. Durch die Teilnahme an diesem Kurs erlangen Sie die Berechtigung eine Forscherwoche am LSZU durchzuführen. Diese Berechtigung ist für alle umweltrelevanten Themen gültig.

Das genaue Programm sowie eine Anfahrtsskizze erhalten Sie zeitnah nach Ihrer Zulassung per Email direkt vom LSZU zugeschickt.

Es ist Aufgabe der Schulleitung bei Nachmittagsveranstaltungen, den teilnehmenden Lehrkräften ausreichend Zeit für Mittagspause und Anfahrt zu ermöglichen.

Genehmigungen von Fortbildungsmaßnahmen durch die Schulleitung unterliegen gemäß § 75 Abs. 4 Nr. 10 LPVG der Beteiligung des örtlichen Personalrats. Informationen über die Barrierefreiheit einer Veranstaltung erfragen Sie bitte beim jeweiligen Veranstalter.

Personen ohne LFB-Online Zugang melden sich bitte formlos unter Angabe der Schule und ggf. der besonderen Gründe über den blauen Schriftzug "Kontaktieren" an.

 

Informationen zur Veranstaltung

Beginn 13.01.2025 10:00
Ende 17.01.2025 13:00
Ort Landesschulzentrum für Umweltbildung