Neue Kooperationspartner besucht

Noch kurz vor den Weihnachtsferien hat das LSZU-Team zwei neue Kooperationspartner besucht. Zunächst fuhren alle mit dem LSZU-Bus nach Elztal-Auerbach, wo uns schon Larissa Bender auf ihrem Hof bei eisigen Temperaturen erwartete. Sie ist Natur- und Bauernhofpädagogin und brachte uns die tollen Angebote für junge Leute auf ihrem Hof näher.

Was sofort auffiel war die tiefe Verbundenheit mit den gehaltenen Tieren. Hühner und Rinder kannten keine Berührungsängste und ließen sich gerne streicheln. Beachtlich war auch, dass der Hof über eine eigene Biogas-Anlage mit Blockkraftwerk und Photovoltaikanlage verfügt. Dadurch sind die Benders nahezu autark. Auf dem Gelände findet sich neben einem kleinen Spielplatz viel Raum für großartige Aktivitäten zu denen z.B. eine Schatzsuche und eine Hofralley gehören können. Wir waren uns sicher, dass Schulklassen viel Freude haben den Hof von Larissa Bender zu erkunden und mit all ihren Sinnen zu erleben.

Nach einem kurzen Besuch im Hofladen der Firma Gätschenberger ging es weiter nach Großeicholzheim zur Bäckerei Fritze Beck. Das Ehepaar Troißler begrüßte uns bereits mit ihrem Bio-Frühstücksbuffet - natürlich mit ihren eigenen Produkten. Ein heißer Kaffee/Tee war für uns bei den Temperaturen sehr willkommen, genauso wie die Wärme in der Backstube, die wir ausgiebig besichtigen durften. Die Biobäckerei nutzt ausschließlich lokale, natürliche biologische Zutaten ohne Farb- und Zusatzstoffe und backt nach ihren alten Rezepten. Dinkel kennt man natürlich noch irgendwie aber Emmer oder Waldstaudenroggen? Gerade solche Mehlsorten sind hervorragend für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet. Schülerinnen und Schüler können in der Backstube selbst den Prozess vom Mehl bis hin zum fertigen Brot nachvollziehen. So lernt man das fertige Produkt noch mehr zu schätzen und hält seine Verfügbarkeit nicht mehr ganz für selbstverständlich. Die Bäckerei Fritze Beck ist jetzt also mit an Bord und wir hoffen auf tolle Eindrücke für unserer LSZU-Gäste.

Am Ende des Tages waren alle im Team der Meinung, dass unsere "Neuen" eine wertvolle Ergänzung zu unseren bisherigen Kooperationspartnern sein werden und sagen vielen Dank für die schönen Besichtigungen.